Смотря какого мяса. Сейчас бывает такое мясо купишь, что там ацетон еще до переваривания выделяется)))
Насчет вегетарианства - даже не знаю. Мы как-то думали, но педиатр настоятельно запретил ребенка к этому притягивать.
С другой стороны, мой тренер по йоге уверен, что мясо в вареном/жареном...