Я всю ем, только кожу снимаю до варки обязательно! Во-первый, не люблю ее жутко, во-вторых ненавижу жирное, и в-третьих-кормлю котят во дворе)) Если кожу снять до варки, то и жир не плавает в кастрюле, так что диетическое абсолютно все) Ах, да, крылышки тоже котам отдаю, есть там нечего-жир и...