1. При реальном панкреатите с внешнесекреторной недостаточность надо принимать фермент во время каждого приема пищи. Разброс доз в разных ферментах очень большой, надо подбирать дозу индивидуально и передозировки не будет. Прием 6 капсул самого высокодозового ферментного препарата в сутки никакой передозировки вызвать не может. Передоз будет если килограммами эти таблетки есть.
2. Давайте начинать с другого. Чем подтвержден диагноз в Вашем случае? Жалобы?