Предлагаю конструктивный подход. Вы приходите к нему и говорите, что согласны, но только на определенных условиях. Например, четко и в деталях(обязательно конкретно и как можно циничнее) описываете что вы будете делать , а что не будете. Можно даже оговорить сумму или предложить подписать договор(где все указано очень конкретно, с использованием сугубо медицинских терминов). А потом скажите, что вы как никак не профессионалка, и за качество оказываемых услуг отвечать не можете, пусть он это прочуствует. Может он смутится, поймет, что платить придется, а за что не понятно. Может желание само отпадет. Главное, это побольше цинизма! Советую, по опыту своей кузины, которая успешно все это проделала и не только осталась на работе, а еще и продвинулась там.