Правда- ли, что более аллергична вареная морковь, чем сырая? Обычно ведь сч...

[Татьяна]

Правда- ли, что более аллергична вареная морковь, чем сырая? Обычно ведь считается, по- моему, что терм. обработка разрушает многие аллергены и снижает аллергийность продуктов?

 

[Хорошилова Н.В.]

Если есть сенсибилизация к какому- либо аллергену, то это не важно.

 

[Татьяна]

прямой чувствительности к моркови нет. Вопросом только в том, что хотим ограничить прием облигатных аллергенов. Можно- ли в таком случае ребенку употреблять вареную морковь - в небольшом количестве в супе, или немножно сырой тертой. Ведь морковь- то полезная!