черника

[migwolf]

Мне нравится черника в собственном соку[/COLOR][/URL]
Ягоды перебрать, хорошо промыть с помощью дуршлага, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки и залить свежеотжатым черничным соком, нагретым до 60—65 С. Для получения сока можно использовать мятые, но здоровые и не забродившие ягоды. Нельзя использовать плесневелые ягоды. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л— 10 мин, 1л — 16 мин.
Продукты
черника 650 г
сок черничный 350 мл

 

[nedug69104]

Без сахара? А будет стоять такая консервация?
Если честно, то предпочитаю сырой чернику есть.
Что будет с витаминами после стерилизации?

 

[Максим_]

Без сахара? А будет стоять такая консервация?
Если честно, то предпочитаю сырой чернику есть.
Что будет с витаминами после стерилизации?

обычно так делают с сахаром,засыпают ягоды и все..тогда и сок хорошо будет выделяться

 

[nedug69104]

Ну так с сахаром - это уже не полезный продукт, да еще и не стоит такая черника долго в холодильнике.
Может замораживать проще? Это если для пользы заготавливать чернику.

 

[Максим_]

Ну так с сахаром - это уже не полезный продукт, да еще и не стоит такая черника долго в холодильнике.
Может замораживать проще? Это если для пользы заготавливать чернику.

так я ничего против заморозки не имею.вот простыл немного,сейчас замороженной калиной лечусь

 

[nedug92467]

Blueberries are really good for those who are trying to lose weight. Blueberries with yogurt or a bowl of porridge with blueberries in breakfast is really good and effective for weight loss.

 

[nedug87846]

Сушеная - лучше всего

 

[Максим_]

Blueberries are really good for those who are trying to lose weight. Blueberries with yogurt or a bowl of porridge with blueberries in breakfast is really good and effective for weight loss.

не видите что тут не английский форум и пишут все на другом языке???understand??

 

[Максим_]

Сушеная - лучше всего

и чем же она лучше?и куда ее сушеную?
п.с.не нажму

 

[nedug101492]

Я замораживаю, или свежей пользуюсь когда есть. Читала, что при заморозке меньше всего витаминов теряется.

 

[nedug87846]

и чем же она лучше? И куда ее сушеную?

Лучше, потому что хранить удобно, полезность сохранена, отсутствуют побочные консерванты.
Поясню - в заморозке повреждаются клетки, в засахаренной присутствует сахар. А сушеная - полностью сохраняет все активные вещества.

 

[nedug79849]

Вот,кстати, это миф,что черника хорошо для глаз. По-моему. у Малышевой видела передачу, что в принципе, она и полезна,если ежедневно съедать по ведру)) Вообще, интересно, конечно)