Дорогой, ты можешь съесть хоть тонну рельсов, но вряд ли твой гемоглобин поднимется хотя бы на грамм. Только функциональная нагрузка повышают гемоглобин в ответ на возросшие потребности организма. Я примерно догадываюсь зачем ты вдруг решил поднять свой гемоглобин спортсмен наверное но именно занятия спортом и создают предпосылки для повышения гемоглобина, ты пытаешься видимо увеличить свою выносливость и улучшить результаты. Если твой гемоглобин в норме, то он просто так не поднимется, даже если в день будешь сгрызать по листу железа. В таком случае гемоглобин повысится если изначально он был низок, то есть у тебя была анемия, и то если причиной анемии является именно недостаток железа, так как причин может быть очень и очень много.
А вот стимулировать кроветворение (а именно это ты хочешь как я понимаю сделать) можно путем принятия синтетических аналогов Эритропоэтина ( в спорте это считается допингом, да и стоит он башек немерянных), также кроветворение можно стимулировать хронической гипоксией , то есть недостатком кислорода во вдыхаемом воздухе. Душить себя конечно не стоит, но для достижения этого придется поехать в горы месяца на 3.
В конце концов переливание донорских эритроцитов если уж так припирает.
И ещё одна вещь: высокий гемоглобин делает нас более выносливым к перегрузкам, и это несомненно очень хорошо, но почему тогда природа не осчастливила нас гемоглобином 200? или даже 300? Дело в том, что высокий гемоглобин делает кровь очень вязкой, что доставдяет дополнительную и очень сильную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, в конечном итоге минусов получается больше чем плюсов. Это надо несомненно учитывать.
А препапаты железа, а также витамины ( С, группы В, особенно В 12) надо принимать в том случае, если кроветворение стимулируется, сам по себе прием препаратов не стимулирует кроветворение, ЗАПОМНИ ЭТО. Утверждать обратное - это тоже самое что пожирать белковые добавки и сидеть сложа руки дома, в надежде что мышцы вырастут сами без всякой качалки