Состояние шерсти и кожи собаки показывает общее состояние животного. Причин для перхоти может быть множество- от расстройства пищеварительной системы и внутренних органов до паразитов. Это могут быть и клещи, наличие которых устанавливают только после взятия проб (соскоба). Однозначно можно сказать , что у вашего пса ослаблен иммунитет. Я вам очень рекомендую сдать пробы на клеща и сделать клинические анализы мочи и кала в вет клинике. Этим вы во- первых сможете исключить глистную инвазию и наличие демодекоза, а результаты клинического исследования покажут состояние внутренних органов и наличие или отсутствие заболеваний. Сказать, что у собаки нарушен обмен веществ, не сделав при этом никаких анализов и не проведя необходимых исследований- это самый простой способ снять с вас денег  не предложив взамен каких- либо действенных мер для  улучшения здоровья вашего пиомца.