Здравствуйте! Можно ли в домашних условиях солить филе семги? Не болеет ли ...

[Татьяна]

Здравствуйте! Можно ли в домашних условиях солить филе семги? Не болеет ли эта рыба ? Огромное Вам спасибо!

 

[Николь]

Семгу в домашних условиях солят при условии, что рыба свежая и с соблюдением обычных норм гигиены. Но больна ли Ваша рыба конкретно, доктор вряд ли сможет вам ответить. Как известно, высокие концентрации соли подавляют размножение бактерий и вызывают гибель их вегетативных форм.

 

[Татьяна]

Николь, большое вам спасибо за ответ!
Будьте здоровы!