G
Gerasimov, G.
⚪
Где можно посмотреть цифровую (долевую и т.д.) оценку содержания йода в продуктах питания? К глубокому сожалению - нигде. Зарубежные справочные материалы не годятся, т.к. содержание йода в заграничных и отчественных продуктах питания сильно различаются (технология кормления животных, дезинфицирующие средства и т.п.): особенно это относится к молочным продуктам и отчасти - к мясным. Отечественные таблицы (монографии 1970-х годов) сильно устарели тоже. Да для целей подготовки больного к РЙТ количественные данные и не нужны... Задача - ограничить, а не подностью исключить йод их питания (последнее - практически невозможно). Для этого достаточно на время исключить из питания продукты потенциально богатые йодом. И все.