Советы - типа "не пить" не принимаются.
Ну выпить литр, ну два, ну три... ну пять! Но зачем напиваться-то? (с)анекдот.
ИМХО, действительно, лучше в определённый момент, когда почувствуете, что выпили норму, перейти на минералку или сок.
И ещё один мудрый народный совет - не смешивать. Пьёте один напиток - его и пейте. Пьёте коктейль - не пейте других коктейлей и чистых напитков. Не пейте белое вино после красного. Вина разные, но похожие смешивать можно, мне кажется.
Как выпить и остаться трезвыми
Однозначно не пить на голодный желудок. Хорошая закуска (да, прости-прощай фигура), особенно горячие блюда помогают дольше продержаться в праздничном марафоне.
В остальном всё зависит от ресурсов организма. Но постарайтесь запланировать, если удастся, время на отдых и сон - до и после каждой вечеринки.
Некоторые утверждают, что снять похмелье помогает янтарная кислота (продаётся в аптеках, в таблетках). Не знаю, я ни разу до похмелья не напивалась.