Заведемся по пельменям

[nedug99945]

Пельмени вещь отличная) Можно спокойно всю семью кормить, готовить правда долго

 

[Максим_]

Обычный пеку в хлебопечке.
А из готовых смесей пробовала только у знакомой - вкусный, но дорого очень получается.

сейчас хлеб такой дорогой,что мне кажется дешевле свой печь в хлебопечке,если таковая имеется

 

[Максим_]

А кстати в духовке вкуснее!
Я пробовала в хлебопечке замесить тесто, а потом переложить в форму и испечь в духовке.
Гораздо вкуснее получается!

у нас духовка старая...хотя моя мама как-то пекла хлеб,ничего такой получился

 

[Максим_]

Может и от рук зависит.
У бабушки моей всегда и пирожки вкуснее получаются и печенье домашнее.
Хотя я по тому же рецепту делаю.

а рецептиком поделитесь? буду просить жену,чтоб приготовила

 

[Максим_]

Дамашние пельмешки-самая замечательная еда на свете.)А разные фабричные-вкусно,но не то всё же.

да там и неизвестно мясо какое,в тех пельмешках...

 

[Максим_]

А вы с каким мясом больше всего пельмешки любите?
Тесто сами замешиваете?
У меня в хлебопечке есть режим пельменного теста, все никак не попробую.

на вашем месте я б жену давно попробовать заставил!

 

[Максим_]

Пельмени вещь отличная) Можно спокойно всю семью кормить, готовить правда долго

если покупные,то наоборот быстро

 

[Проездом из Венеции]

сейчас хлеб такой дорогой,что мне кажется дешевле свой печь в хлебопечке,если таковая имеется

Вопрос спорный.) Я пробовала-не выгодно совсем. К тому же, он настолько вкусный получается, что съедается еще теплым и одной буханки на день не хватает.))А две в день-дороговато получается.

 

[Проездом из Венеции]

да там и неизвестно мясо какое,в тех пельмешках...

Я недавно смотрела передачу какую-то про Австралию, так,оказывается, кенгурятина настолько дешевое мясо, что ее даже в нашу страну поставляют. Говорят, дешевле нашей свинины.) И в основном ее добавляют в блюда быстрого приготовления, в том числе и в пельмешки...

 

[Проездом из Венеции]

После этого у меня начисто пропало желание когда-либо есть магазинные пельмени...(((

 

[nedug124198]

А я вот что то переела этих пельменей, теперь и не хочется их есть. Аж обидно)

 

[nedug124809]

не ем покупные с тех пор, как мне железка не попалась в одном пельмешке, сразу отвращение вызвало. Лучше дома налепить, увлекательный процесс

 

[nedug124809]

Я недавно смотрела передачу какую-то про Австралию, так,оказывается, кенгурятина настолько дешевое мясо, что ее даже в нашу страну поставляют. Говорят, дешевле нашей свинины.) И в основном ее добавляют в блюда быстрого приготовления, в том числе и в пельмешки...

Знаете повезет если в пельменях хоть какое то мясо добавят)

 

[nedug125318]

Я люблю манты, но они такие каллорийные.

 

[nedug148419]

Я покупные пельмени не ем, как правило они не вкусные и добавляют туда кучу всего ненужного к тому же стоят сейчас они не то чтобы дёшево... Зато в семье у нас есть традиция - 2 января дружно все собираемся и готовим вместе пельмени и вот их я просто обожаю! Домашние пельмени вкуснее всего, к тоу же их можно сделать диетическими.

 

[Лимончелла]

Я люблю жареные пельмени.
Жареные пельмени

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
Продукты
(на 8 порций)
Мука - 500 г
Вода - 200-250 мл
Соль - 1 ч. ложка
Фарш мясной (свинина, говядина или баранина) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 5-6 ст. ложек

Подготовить продукты.
Муку просеять, добавить соль и тёплую воду (200 г воды на 500 г муки).
Замесить тесто для пельменей, накрыть его полотенцем и отложить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Перемешать фарш, лук и специи.
Тесто нарезать кусочками, размером с небольшой орех.
Раскатать кружочки теста толщиной 2-3 мм. На каждый выложить 0,5 ст. ложки начинки.
Слепить пельмени по-китайски - в виде пирожков. Края теста защипывать сверху не полностью, а оставить небольшое отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.
Нагреть сковороду с плоским дном, слегка смазать маслом, выложить пельмени швом кверху. Залить водой и закрыть крышкой.
Как только вода выкипит, снова залить водой и вновь дождаться, чтобы она испарилась.
На варку пельменей уйдет примерно 10 минут.
Затем налить растительное масло, закрыть крышкой и жарить пельмени 3—5 минут. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Время от времени переворачивать пельмени, чтобы они обжарились со всех сторон.
Подавать к столу жареные пельмени только в горячем виде.